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宣稱加鈣食品八成含量過低 消基會痛批業者鑽漏洞

轉載：【蘋果日報／李姿慧、高麗玲╱台北報導／2003.12.05】

每年四千五百億元食品市場大餅誘人，多家食品業者更打出「高鈣」等營養訴求向消費者招手。不過，＜消基會＞抽查後發現四成七宣稱高鈣的包裝食品品牌含鈣量未達＜衛生署＞公布之高鈣標準；近八成宣稱「添加豐富鈣質」品牌，經檢測發現含鈣量偏低。

＜消基會＞痛批業者鑽漏洞，避開法定用字、欺騙消費者。

誇大失實
台北市衛生局第七科科長宋丹誠指出，衛生局持續對食品營養標示進行稽查，昨天也再派員針對市售食品的營養標示進行抽查，結果將在近日公布。

隨機抽查四十五食品
＜消基會＞自今年八月底至十月上旬，前往大台北量販店、超市及超商等地隨機抽查四十五件包裝食品和二十二件乳品，結果發現乳品營養標示全部合格，唯獨包裝食品鑽漏洞。

在＜消基會＞抽檢的四十五件包裝食品中，十七件宣稱高鈣的包裝食品中，八件未達＜衛生署＞規定每一百公克需有二百四十毫克的高鈣標準，成為「假高鈣」食品，當中包括「森永嗎哪嬰兒高鈣餅乾」、「ＡＢＣ迷你餅乾」、「鼎晟高鈣水果燕麥」、「嗨ｅ点山藥黑米芝麻糊」、「岩燒日式麥香餅」、「富元澳洲高纖高鈣即食燕麥片」、「高鈣牛奶餅」、「海芝味鱈魚香絲」，其中以「森永嗎哪嬰兒高鈣餅乾」落差最大，宣稱每一百公克鈣量逾六百毫克，但實際檢測結果竟不足二百四十毫克的官方標準。

有偷工減料之嫌
此外，包括「鼎晟高鈣水果燕麥」、「富元澳洲高纖高鈣即食燕麥片」、「海芝味鱈魚香絲」，實測含鈣量比包裝標示上少，有偷工減料之嫌。不僅訴求高鈣的食品偷工少鈣情形嚴重，《消費者報導》雜誌發行人張智剛指出，在十九件宣稱「添加」鈣質的食品中，有十五件連高鈣標準一半的「含有量」都不到，「近八成的包裝食品明顯欺騙消費者，消費者以為買了含有鈣質營養的食品，反而吃到含鈣偏低的食物。」

蜂報評註：就如同９２１震災毀損屋宅導源於建商的偷工減料，在資本主義市場經濟體制下，成本極小化與利潤極大化，是每一種產業資本家所必須信奉的圭臬。偷工減料並誇大不實廣告標示，就是為了壓縮成本與招徠購買消費，除非消滅資本主義，否則，此一現象無日或絕。而在資本主義體制裡，若想稍微嚇阻這類罪行，就完全依靠公權力積極作為，並對違法資本家懲以重刑與達千萬以上鉅額罰款，且取消其大股東投資相關產業的終生權利，以大幅提高其徼倖冒險的風險成本，不過，在資本家階級完全宰制政權的台灣，想期待公權力這般“硬”起來，恐怕粉難啊！

另外，根據＜衛生署＞的《市售包裝食品營養宣稱規範》規定，米果類、水產休閒食品等零食不得宣稱「高鈣」或「含有鈣」，但＜消基會＞調查中顯示，「海芝味鱈魚香絲」不但違反規定宣稱高鈣，還標榜鈣含量高達四百六十一毫克，結果消基會發現其含鈣量未達衛生署規定的二百四十毫克高鈣標準。

專研食品科學的台灣大學園藝學系副教授許明仁表示，＜衛生署＞強制規定乳製品要有完整營養標示，因此，營養成分的含量經檢測全部合格，但包裝食品僅規定宣稱營養成分者才需標明，導致廠商利用「添加」、「豐富」等字眼大玩文字遊戲，迴避法令規定。

廠商玩文字遊戲
許明仁說：「＜衛生署＞應要求包裝食品營養標示比照乳品類，才能保障消費者權益。」記者昨天試圖聯絡“海芝味”等數家違規廠商，不過這些製造商及代理商公司電話總機一直未通，無法撥入。許明仁提醒消費者：「購買前應多看標示，並選擇有信譽廠商，避免投訴無門。」