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高麗菜與黑鑽石蓮霧

轉載：【2004.01.26／中國時報／時論廣場】
作者：張宜信（高雄市、自由業）

目前市場傳出一粒高檔的「黑鑽石蓮霧」，身價高達六百五十元，而一顆偌大的高麗菜只能賣十元左右，不少農民乾脆放棄採收，任由腐爛於田間。相較於種蓮霧的果農笑逐顏開，種高麗菜的菜農今年可能是最寒冷的冬天。

蓮霧與高麗菜價格的天壤之別，正彰顯精緻農業的利基所在，創造高經濟價值的農作物可能是台灣農業必須的走向。難道農民只能種高麗菜，沒有其他的選擇而任由菜賤傷農嗎？其實並不盡然，二年前南部部分種植高麗菜的耕地，現在則改種萵苣，並批發銷售給連鎖速食店，收益頓時增加了一倍。也正印證生產與行銷的重要性。

去年日本＜田村株式會社＞社長田村泰男發布對台契作採購消息時，曾感慨說：「台灣農業優勢，連外國都知道。」也就是說我們有良好發展精緻農業的潛能，如何扭轉過去小農經濟的劣勢，發揮整體力量為台灣農業前景再造生機，實有賴農民的眼光與政府的輔導。