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外銷不順　內銷沒路　三分地萵苣　忍痛犁掉

轉載：【2004.03.13／聯合報／記者沈娟娟／二崙報導】

二崙鄉張姓農民昨天忍痛犁掉面積三分多的結球萵苣。他說，種萵苣的菜農已增多，外銷量未如預期，加上國內市場消費習慣還有待開發，造成萵苣行情走低，才不得已廢掉菜園。

＜雲林縣大宗蔬菜產業策略聯盟＞執行秘書廖貫名說，因大陸以低價搶攻新加坡市場，今年結球萵苣都銷往日本；但因政府未強力介入，外銷數量不如預期。

張姓農民說，因西螺果菜市場銷售結球萵苣攤商不多，且多方徵詢合作社場等共同運銷的可行性，也都找不到買主，眼看產期將屆，只好將過熟的三分多結球萵苣廢掉，算算至少虧損六萬元。

張姓農民很無奈地說，結球萵苣在歐美、日本等市場的銷售量極大，因大都供生食而被稱為「美生菜」。但國內的結球萵苣主要銷往餐廳等營業場所，國人對結球萵苣的接受度仍不普遍，市場難免受限。

他說，萵苣的營養成分高，葉片含豐富的維生素A；莖部有乳狀液，含橡膠糖、甘露醇、樹脂、蛋白質、礦物質及萵苣素。但國人不知道是寶而不多吃。

廖貫名說，今年，聯盟以兩百個貨櫃目標外銷日本、新加坡等；但因大陸萵苣一再被日本退關而轉攻新加坡，並一再殺低售價，故有效封鎖臺灣的萵苣賣到新加坡。

■■蜂報評註：在資本主義台灣，受雇階級與農民被剝削壓迫的體制根源同一，但在勞動報酬上則有具體差異，若是資方關廠或積欠薪資、資遣費等勞工法定應得收入，儘管現實上未必（大多是不能）能追討回來，但在「法律」上還享有追討權利，也就是說，受雇階級的勞動付出至少在「法律」上是有償勞動，然而農民則不然，一旦農產品市場供需關係不平衡－－這是資本主義市場經濟的必然－－而導致敗價滯銷，甚至是完全銷不出去，則農民不但先前的生產種植投資盡付流水，而且其勞動付出也變為無償勞動，從而任由農產品腐爛、不採收，甚至傾倒至河海（歐美國家經常發生），造成巨大的浪費！姑且不論WTO與資本全球化帶來多少家庭農場的破產（據BBC報導，在1990年代美國就有一萬多個家庭農場破產、英國四千多個）與小農處境向下沈淪伊於胡底，單就巨大的浪費而論，早就推翻了資本主義市場經濟信奉者所不斷而忝不知恥地宣稱的「效率」神話，或者說，此一「效率」是建立三大前提上，一是巨大的農產品浪費！二是與其完全對反的至少是十億人口的饑餓與半饑餓（聯合國＜糧食與農業組織＞於1995年所發表的數字，而今必高於此一數字）！三是全球資本家階級的利潤極大化！■■