返回北宋小饭馆 第63节  打醮翁首页

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猪肉夹饼的面已是揉好了,桃酥饼的正在捏剂子、摁芝麻。

爹将盘儿放在一旁案板上,他摁好便放上去,爹端进灶房,一起入炉烤。

杨娘子那边每打好一桶蛋白,爹便提到灶房,与蛋黄糊混合了,倒进碗里。

这蛋白容易消泡,不能等,窑炉是提前烧好的,立刻便就入炉烤了。

如此三个人忙活,个个有条不紊。

杨娘子太喜欢做这个了。别说有黄木匠做的鸡子车,不费一丝儿气力。

便是让她用手打,她也愿意!

恁多鸡子!她啥时候见过呐!

她就爱瞧着这些吃食。

闻见灶房里飘来的肉味儿,她忍不住吸了吸鼻儿,一日八十文钱,这哪是做工,这是享福来了。

杨志正专心致志捏桃酥剂子。他干惯了卖力气活计,这些细致活儿他有些不习惯。

黄小娘子在旁瞧了一会子,他便力气一大,将两个都摁破了,得重新滚圆。

杨娘子吓死了,一边摇着鸡子车儿,忙道,“小娘子,他笨手笨脚,出力气还可,那个细致活他不如俺,不如我去做这个,他来打鸡子来!”

“那便你们换一下。”

杨娘子忙唤杨志过去,“你先接手来,我教你怎麽打。”

杨娘子当真记得牢牢的,告诉杨志前头速度快些,后头要慢些,这样才打得均匀,才能更顺滑。

教完杨志,她洗了手便来做桃酥饼。

黄樱没教过她,她看一眼却就学会了。

这便是对烹饪有天赋了,心里眼里都对这个感兴趣。

她比爹和杨志两个都做得快。黄父都吃了一惊。

杨娘子搓着手里的桃酥剂子,闻着那香甜油润的滋味儿,心里也涌动着甜滋滋的蜜糖一般。

她活这般久,这半下午竟是最高兴的时候。

黄樱跟娘将萝卜切成条儿,放在竹篾篮儿里晾着,一部分晒了做萝卜干,一部分腌萝卜。

中途她打发宁姐儿去灶房瞧着火。

卤肉是一直炖着的,如今两个灶眼都占了。

锅子里咕嘟咕嘟沸腾着,香味儿飘满了院子。

娘屋里要煮鸡子了,正好拿出二十个做金钱蛋。

他们家做的鸡子都是溏心,一点儿也不噎人,吃起来跟果冻似的。

这溏心的秘诀便是冷水煮,算好时间捞出。

娘吃了都说,“真真儿不知从哪想来这么多稀奇古怪主意”。

黄樱坐在炉火前,跟娘一起磕鸡子,给鸡子剥皮。

一颗颗圆润润、白嫩嫩鸡子剥了壳儿,放进瓷盆儿里,这也是个极解压的活。

剥着剥着越觉好玩儿。

炉边还有几个小孩子,王狗儿跟妞儿剥松子,力哥儿乖乖坐着,瞧见恁多鸡子,眼睛瞪得大大的,也不吵闹,默默咽了口口水。

灶房的香味儿不知从哪里飘了来,小孩子忍不住去闻,妞儿回头瞧了好几次。

真哥儿还在床上睡着,脸蛋热得红彤彤的,一旁的彩姐儿不知甚麽时候也睡着了,轻轻地呼吸着。

黄樱将鸡子掰开,瞧见里头溏心,很是满意。

如今宁姐儿是瞧不上这样没滋没味儿的鸡子了,瞧见煮鸡子都不带靠近的。

她给几个小孩嘴里一人塞了一半。

力哥儿呆住了,含着也不敢吃,傻傻瞧着她。

黄樱笑,“我掰开瞧瞧可是煮好了?吃罢,中午还吃饭呢,这会子垫垫肚儿。”

妞儿稚声稚气:“谢小娘子。”

黄樱笑,“真乖。”

王狗儿默默咀嚼着煮鸡子,不知怎么,小娘子煮的鸡子也比寻常的好吃,他竟觉得带着甜的。

今儿这几个都是极下饭的,黄樱又闷了一大锅米。娘不许买白粳米,她只得往糙米里头多多掺些精米。

论下饭还得是白米饭呐。

娘瞧着不太对,看她一眼,恨铁不成钢。

黄樱讨好地笑笑,“娘。”

黄娘子还能说甚,“日后可不能这样过日子。”

“知道了娘!”

黄娘子吊起眉,“嘴上应得倒好,扭头便忘了!”

她想起那十四贯钱来,黄父跟她说二姐儿花了十四贯钱,她压根儿不敢信。

这妮子真真儿吓死人。

黄樱知道娘还在想她大手花出去那笔钱,怕她被人骗。

不由讪讪一笑,忙溜了,将剥好的鸡子端去灶房。

做金钱蛋的每个纵着一切四片儿,用来炒。

旁的和豆干一起放进卤肉锅子里炖着。

再从水里拿出一块儿嫩豆腐来,先切厚片儿,再沿着对角切两刀,成三角块儿状。

另还有一碗打散的鸡子,还有配菜的食茱萸、蒜苗儿段、葱蒜粒,都备好了,端去娘屋里炒。

起锅烧油,娘在一旁边切萝卜边瞥着她倒油。

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